Cellar Scala Dei - Spanien
2008 Scala Dei, Priorat Crianza
Smagen er fyldig og kraftig hvor vinens tannin understøtter vinens frugt fra Garnachedruen, kombineret med ”sødmen” fra Cabernet Sauvignon og ”krydret peberagtig smag” fra Syrah. Scala De Prior er på toppen fra sit .5 – 10. år og det er en vin der med fordel kan dekanteres.
Pris: 249.00
Køb denne vin
Billedgalleri
Priorat er et enestående vinområde vest for Barcelona. Landskabet er fascinerende; golde bjerge omkranser vinmarkerne, der ligger i de små dale og lidt op ad bjergsiderne. Klimaet er også specielt, da Priorat ligger på grænsen mellem kontinental- og Middelhavsklima. Kontinentalklimaet giver nogle meget varme somre, men til gengæld også kolde vintre.
Scala Dei har altid hørt til områdets bedste vinhuse, og da Codorníu overtog huset, blev Scala tilført know-how og kapital til at lave nogle spændende investeringer i kældrene; ny presseteknik, temperaturkontrol og nye fade. En anden væsentlig faktor for kvalitetsfremgangen er vinmageren Carmen de Francisco, der har skabt mere koncentrerede og frugtrige vine end tidligere.
Hvad er det, der gør Scala Dei til en af Spaniens bedste vine?
• Egne vinmarker, der er over 40 år gamle i gennemsnit.
• Arbejdet i vinmarken og plukningen af druerne sker manuelt.
• De højest beliggende vinmarker i Priorat-området giver en stor forskel på dag- og nattemperatur.
Temperaturforskellen er med til at udvikle aromaerne optimalt.
• Carinena-druen er erstattet af Garnacha Tinta, der giver mere frugtrige vine.
• Brugen af nye franske og californiske fade.
Scala Dei-Symbolet:
På Scala Dei-flaskerne findes et symbol med S og D og med en stige imellem de to bogstaver. Det er et gammelt symbol, der findes på brønden i landsbyen Scala Dei, og det symboliserer ”stigen til himlen/Gud”.
Scala Dei har to vine i deres sortiment: Prior og Cartoixa. Begge vine af fremragende kvalitet.
» Download mere information (PDF)
Andre vinproducenter
_0.jpg)
ny_3.jpg)
_1.jpg)
.jpg)
